Metodu ta 'segmentazzjoni tal-karkassa tal-majjal Ġappuniż Il-Ġappun jaqsam il-karkassa tal-majjal f'7 partijiet: spalla, dahar, addome, warrani, spallejn, qadd, u dirgħajn.Fl-istess ħin, kull parti hija maqsuma f'żewġ gradi: superjuri u standard skond il-kwalità u d-dehra tagħha.Spalla: maqtugħa minn bejn...
Aqra iktar