Aħbarijiet

Standards tat-tindif u tad-diżinfezzjoni tal-fabbrika tal-ikel (persunal ta 'quddiem).

I. Rekwiżiti għal ħwejjeġ tax-xogħol

1. Ħwejjeġ tax-xogħol u brieret tax-xogħol huma ġeneralment magħmula minn abjad, li jistgħu jinqasmu jew magħqudin.Iż-żona mhux maħduma u ż-żona msajra huma distinti minn kuluri differenti ta 'ħwejjeġ tax-xogħol (tista' wkoll tuża parti mill-ħwejjeġ tax-xogħol, bħal kuluri differenti tal-għonq biex tiddistingwi)

2. Il-ħwejjeġ tax-xogħol m'għandhomx ikollhom buttuni u bwiet, u kmiem qosra m'għandhomx jintużaw.Il-kappell għandu jkun jista 'jgeżwer ix-xagħar kollu biex jipprevjeni li x-xagħar jaqa' fl-ikel waqt l-ipproċessar.

3. Għal workshops fejn l-ambjent tal-ipproċessar ikun imxarrab u ħafna drabi jeħtieġ li jinħasel, l-impjegati jeħtieġ li jilbsu stivali tax-xita, li għandhom ikunu bojod u ma jiżolqux.Għal workshops niexfa b'konsum baxx ta 'ilma, l-impjegati jistgħu jilbsu żraben sportivi.Żraben personali huma pprojbiti fil-workshop u għandhom jiġu sostitwiti meta jidħlu u joħorġu mill-workshop.

II.Il-dressing room

Il-kamra tal-locker għandha locker room primarja u locker room sekondarja, u għandha tiġi stabbilita kamra tad-doċċa bejn iż-żewġ locker rooms.L-impjegati jneħħu l-ħwejjeġ, iż-żraben u l-kpiepel tagħhom fil-kamra tal-locker primarja, poġġihom fil-locker, u jidħlu fil-locker sekondarju wara d-doċċa Imbagħad ilbes ħwejjeġ tax-xogħol, żraben u kpiepel, u jidħlu fil-workshop wara l-ħasil tal-idejn u d-diżinfezzjoni.

Nota:

1. Kulħadd għandu jkollu locker u t-tieni locker.

2. Id-dwal ultravjola għandhom jiġu installati fil-kamra tal-locker, u jixgħel għal 40 minuta kull filgħodu u mbagħad jixgħel għal 40 minuta wara li toħroġ mix-xogħol.

3. Snacks mhumiex permessi fil-kamra tal-locker biex jipprevjenu moffa u dud!

III.Id-diżinfezzjoni tal-idejn Passi għall-ħasil u d-diżinfezzjoni tal-idejn

Il-flowchart skematiku tad-diżinfezzjoni tal-ħasil tal-idejn u d-deskrizzjoni tat-test tal-proċedura tad-diżinfezzjoni tal-ħasil tal-idejn għandhom jitpoġġew fuq is-sink.Il-pożizzjoni tal-istazzjonar għandha tkun ovvja u d-daqs għandu jkun xieraq.Proċedura tal-ħasil tal-idejn: Rekwiżiti għal tagħmir u faċilitajiet użati għall-ħasil tal-idejn u d-diżinfezzjoni

1. Is-swiċċ tal-faucet tas-sink għandu jkun faucet induttiv, imħaddem bis-sieq jew ittardjat, prinċipalment biex jipprevjeni li l-idejn ma jitniġġsux billi jintefa l-faucet wara li taħsel idejk.

2. Dispenser tas-sapun Jistgħu jintużaw kemm dispensers tas-sapun awtomatiċi kif ukoll dispensers manwali tas-sapun, u sapun b'irwejjaħ aromatiċi ma jistgħux jintużaw biex jipprevjenu kuntatt tal-idejn ma 'riħa tal-ikel.

3. dryer tal-idejn

4. Faċilitajiet ta 'diżinfezzjoni Metodi ta' diżinfettar tal-idejn jinkludu: A: Sanitizer awtomatiku tal-idejn, B: Tank tad-diżinfezzjoni li jixxarrab l-idejn Reaġent tad-diżinfezzjoni: 75% alkoħol, 50-100PPM diżinfettant tal-preparazzjoni tal-kloru Konċentrazzjoni ta 'skoperta: sejbien tal-alkoħol juża idrometru, li jiġi ttestjat wara kull preparazzjoni.Determinazzjoni tal-klorin disponibbli fid-diżinfettant tal-preparazzjoni tal-kloru: test bil-karta tat-test tal-kloru Tifkira sħuna: skont il-bżonnijiet tal-fabbrika stess, agħżel (hawn hu biss suġġeriment)

5. Mera ta 'tul sħiħ: Il-mera ta' tul sħiħ tista 'tiġi installata fil-kamra tal-locker jew fiż-żona tal-ħasil tal-idejn u d-diżinfezzjoni.Qabel ma jidħlu fil-workshop, l-impjegati għandhom jiċċekkjaw lilhom infushom il-mera biex jiċċekkjaw jekk il-ħwejjeġ tagħhom jissodisfawx ir-rekwiżiti tal-GMP, u jekk ix-xagħar tagħhom huwiex espost, eċċ.

6. Pool tas-saqajn: Il-pool tas-saqajn jista 'jinbena waħdu jew pool ta' l-istainless steel.Il-konċentrazzjoni tad-diżinfettant tal-pool tas-saqajn hija 200 ~ 250PPM, u l-ilma tad-diżinfettant jinbidel kull 4 sigħat.Il-konċentrazzjoni tad-diżinfettant ġiet skoperta mill-karta tat-test tad-diżinfezzjoni.Reaġent tad-diżinfezzjoni jista 'jkun diżinfettant tal-preparazzjoni tal-kloru (dijossidu tal-kloru, 84 diżinfettant, ipoklorit tas-sodju --- batterji, eċċ.)


Ħin tal-post: Mar-25-2022