Aħbarijiet

Biex tnaqqas il-majjal, l-ewwel trid tifhem l-istruttura tal-laħam u l-għamla tal-majjal, u tkun taf id-differenza fil-kwalità tal-laħam u l-mod kif tuża s-sikkina. Id-diviżjoni strutturali tal-laħam maqtugħ tinkludi 5 partijiet ewlenin: kustilji, saqajn ta 'quddiem, saqajn ta' wara, majjal strixxat, u flett.

Klassifikazzjoni u użu ta 'skieken

1. Sikkina tal-qtugħ: għodda speċjali għall-qtugħ tal-laħam lest f'biċċiet. Oqgħod attent għan-nisġa tal-laħam, aqta 'b'mod preċiż, u tipprova tisseparaha b'qatgħa waħda; il-parti kortikali ma tistax tkun isserrat ripetutament biex tevita li taffettwa l-forma u l-kwalità tal-laħam.

2. Sikkina għat-tneħħija tal-għadam: għodda għat-tneħħija tal-għadam tal-parti prinċipali. Oqgħod attent għall-ordni tat-tqattigħ, tifhem il-konnessjoni bejn l-għadam, uża s-sikkina f'fond moderat, u ma tagħmilx ħsara lil kwistjonijiet oħra.

3.Sikkina għat-tqattigħ: għodda għall-għadam iebes. Oqgħod attent li tuża s-sikkina b'mod stabbli, preċiż u vigoruż.

Ipproċessar primarju

1. Segmentazzjoni tal-ewwel livell: naddaf xaħam żejjed, neħħi l-kustilji, u jaqsam il-partijiet ewlenin tal-laħam.

2. Segmentazzjoni tat-tieni livell: dissussar tal-partijiet prinċipali.

3.Segmentazzjoni tat-tielet livell: ipproċessar fin tal-laħam, klassifikazzjoni u segmentazzjoni qabel il-bejgħ ibbażat fuq ix-xaħam u l-għamla tar-riġlejn ta 'quddiem u ta' wara.

Bomeidaserrieq ċirkolari, il-magna kollha hija magħmula minn azzar li ma jissaddadx SUS304. Ix-xafra tas-serrieq hija importata mill-Ġermanja, b'veloċità għolja, tħaddim stabbli, tarf li jaqta 'li jaqta' li mhux se jipproduċi frammenti tal-għadam u debris ieħor, u telf aktar baxx. It-tabella hija komposta minn rombli bla qawwa, u l-majjal jista 'jinqasam f'żewġ taqsimiet biss bi spinta ħafifa, li tiffranka ħin u sforz.