Aħbarijiet

1. Ġestjoni tal-persunal

- Il-persunal li jidħol fil-kamra nadifa għandu jgħaddi minn taħriġ strett u jifhem l-ispeċifikazzjonijiet operattivi u r-rekwiżiti tal-iġjene tal-kamra nadifa.

- Il-persunal għandu jilbes ħwejjeġ nodfa, kpiepel, maskri, ingwanti, eċċ li jissodisfaw ir-rekwiżiti biex jevitaw li jġibu sustanzi li jniġġsu esterni fil-workshop.

- Irrestrinġi l-fluss tal-persunal u tnaqqas id-dħul u l-ħruġ tal-persunal mhux meħtieġ biex jitnaqqas ir-riskju ta 'kontaminazzjoni.

2. Sanità ambjentali

- Il-kamra nadifa għandha tinżamm nadifa u regolarmentimnaddaf u diżinfettat, inklużi l-art, ħitan, uċuħ tat-tagħmir, eċċ.

- Uża għodda xierqa tat-tindif u deterġenti biex tiżgura l-effett tat-tindif filwaqt li tevita t-tniġġis għall-ambjent.

- Oqgħod attent għall-ventilazzjoni fil-workshop, żomm iċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja, u żżomm temperatura u umdità xierqa.

3. Ġestjoni tat-tagħmir

- It-tagħmir fil-kamra nadifa għandu jinżamm u jinżamm regolarment biex jiġi żgurat it-tħaddim normali u l-indafa tiegħu.

- It-tagħmir għandu jitnaddaf u jiġi diżinfettat qabel l-użu biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni inkroċjata.

- Tissorvelja l-operat tat-tagħmir, tiskopri u ssolvi l-problemi fil-ħin, u tiżgura l-istabbiltà tal-proċess tal-produzzjoni.
4. Ġestjoni tal-materjal

- Materjali li jidħlu fil-kamra nadifa għandhom jiġu spezzjonati u mnaddfa b'mod strett biex tiġi żgurata l-konformità magħhomrekwiżiti tal-iġjene.
- Il-ħażna tal-materjali għandha tikkonforma mar-regolamenti biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni u l-ħsara.
- Immaniġġja b'mod strett l-użu tal-materjali biex jipprevjeni l-iskart u l-użu ħażin.
5. Kontroll tal-proċess tal-produzzjoni

- Segwi b'mod strett il-proċess tal-produzzjoni u l-proċeduri operattivi biex tiżgura l-kwalità u s-sigurtà tal-prodott.
- Ikkontrolla l-kontaminazzjoni mikrobjali matul il-proċess tal-produzzjoni u tieħu l-miżuri meħtieġa ta 'sterilizzazzjoni u diżinfezzjoni.
- Tissorvelja u tirreġistra l-punti ewlenin ta 'kontroll fil-proċess tal-produzzjoni sabiex il-problemi jkunu jistgħu jiġu skoperti fil-ħin u jistgħu jittieħdu miżuri biex jittejbu.
6. Ġestjoni tal-kwalità

- Tistabbilixxi sistema kompluta ta 'ġestjoni tal-kwalità biex timmonitorja u tevalwa l-operat tal-kamra nadifa u l-kwalità tal-prodott.
- Twettaq testijiet u spezzjonijiet regolari biex tiżgura li l-indafa tal-kamra nadifa u l-kwalità tal-prodotti jissodisfaw standards u rekwiżiti rilevanti.
- Agħmel korrezzjonijiet f'waqthom għall-problemi misjuba u ttejjeb kontinwament il-livell tal-ġestjoni tal-kwalità.
7. Ġestjoni tas-sigurtà

- Il-kamra nadifa għandha tkun mgħammra b'faċilitajiet u tagħmir ta 'sikurezza meħtieġa, bħal tagħmir tat-tifi tan-nar, tagħmir ta' ventilazzjoni, eċċ.
- Il-persunal għandu jkun familjari mal-proċeduri operattivi tas-sikurezza biex jiġu evitati inċidenti tas-sikurezza.
- Iċċekkja u rranġa regolarment il-perikli tas-sikurezza fil-workshop biex tiżgura s-sikurezza tal-ambjent tal-produzzjoni.

Fil-qosor, il-ġestjoni tal-workshop ta 'purifikazzjoni ta' fabbrika tal-ikel jeħtieġ li tiġi kkunsidrata u ġestita b'mod komprensiv minn aspetti multipli bħal persunal, ambjent, tagħmir, materjali, proċess ta 'produzzjoni, kwalità u sikurezza biex tiġi żgurata l-produzzjoni ta' sikur, iġjeniku u għoli. ikel ta’ kwalità.