Aħbarijiet

Segmentazzjoni kwadra:Taħt ċirkostanzi normali, iż-żewġ segmenti li joħorġu mill-kamra tat-tkessiħ l-ewwel jinqatgħu f'erba 'segmenti bl-użu ta' serrieq tas-segment jew shear idrawliku fl-istazzjon tas-segment quad, u mdendla fuq binarju mbuttat bl-idejn. superjuri.

Segmentazzjoni inizjali:Skont l-ispeċifikazzjonijiet tal-prodott segmentat, uħud mill-biċċiet tal-laħam inizjalment segmentati jistgħu jiġu segmentati mill-kwarti ta 'quddiem jew ta' wara bl-użu tal-metodu ta 'segmentazzjoni mdendlin fl-istazzjon tal-kwart. Uħud mill-biċċiet tal-laħam inizjalment segmentati jeħtieġ li jiġu segmentati fi Tlesti fuq il-palk.

Tirqim mhux maħdum:It-tirqim mhux maħdum huwa li jnaqqas u jneħħi xaħam żejjed, konġestjoni tad-demm tal-wiċċ jew tbenġil, limfa u glandoli, u biċċiet żgħar konnessi ta 'laħam ikkapuljat fuq il-biċċiet kbar ta' laħam inizjalment segmentati skond l-ispeċifikazzjonijiet tal-prodott segmentat biex jinkiseb il-prodott segmentat inizjali .

Segmentazzjoni sekondarja:Is-segmentazzjoni sekondarja hija li taqsam il-biċċiet tal-laħam inizjalment kbar f'biċċiet iżgħar mill-ġdid skont l-ispeċifikazzjonijiet tal-prodott segmentat biex jinkisbu biċċiet multipli iżgħar ta 'laħam. Il-qsim sekondarju ġeneralment isir fuq mejda tal-qsim.

Tirqim fin:It-tirqim fin huwa li jnaqqas il-biċċiet tal-laħam l-ewwel maqtugħin jew il-biċċiet żgħar tal-laħam it-tieni maqtugħin skont l-ispeċifikazzjonijiet tal-prodotti maqtugħin. Minbarra t-tirqim tax-xaħam, fascia, eċċ., Huwa wkoll meħtieġ li l-wiċċ tal-laħam jinżamm lixx u nadif, sabiex jinkisbu prodotti tal-qtugħ Finish.

Imballaġġ ta 'ġewwa:L-ippakkjar ta 'ġewwa juża materjali tal-ippakkjar li huma f'kuntatt mal-prodotti maqsuma biex jippakkjaw il-prodotti maqsuma, normalment boroż tal-plastik ta' grad tal-ikel. Sejbien ta 'korp barrani: Uża tagħmir bħal ditekters tal-metall jew Sigurtà.

Sajran/iffriżar:Jekk huwa laħam frisk kiesaħ, poġġi l-prodotti maqsuma li jkunu lestew l-ippakkjar ta 'ġewwa fil-kamra tat-tkessiħ u kompli l-proċess ta' maturazzjoni sakemm jintlaħaq iż-żmien meħtieġ ta 'maturazzjoni. Jekk huwa prodott iffriżat, poġġih fil-kamra tal-iffriżar malajr biex tiffriża malajr il-prodott maqsum.

Ippakkjar ta' barra:Normalment il-prodotti segmentati maturi/iffriżati jintiżnu, jitqiegħdu f'kaxxi tal-kartun, u mbagħad issiġillati, kodifikati u ttikkettjati. Ħażna: Wara li l-prodotti maqsuma jiġu ppakkjati, jistgħu jinħażnu f'imħażen refriġerati/ffriżati